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食品机械的概念是指用于食品制造、加工、包装、检测等工艺流程的各种机械设备和系统的总称，这些机械和设备在食品生产过程中发挥着重要的作用，能够完成食品加工和制造过程中的各种任务，提高生产效率和产品质量。
“食品机械是啥”这个问题其实是在询问食品机械是什么，从另一个角度解释，食品机械就是用于食品工业领域的机械设备，这些设备涵盖了从原料处理、加工、包装到最终产品检验等整个生产过程的各个环节。
食品机械的应用范围非常广泛，包括但不限于面食加工机械、肉类加工机械、烘焙机械、豆制品加工机械、果蔬加工机械等，随着食品工业的不断发展，食品机械的技术水平和性能也在不断提高，为食品生产过程的自动化、智能化和高效化提供了有力支持。
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